ذكرت وكالة الأنباء الألمانية (د.ب.أ) أن الاتحاد الأوروبي سمح بالفعل للجراد المهاجر ويرقات خنفساء الدقيق كمضافات غذائية.
بموجب قانون الاتحاد الأوروبي أصبح من المسموح استخدام صراصير الليل المنزلية في الغذاء
حيث يمكن تجميدها أو تجفيفها أو استخدامها كمسحوق لذلك بدأ محل لبيع البوظه في ساحه السوق بمدينه روتنبورغ.
ببيع أيس كريم بنكهة الصراصير ولإنتاج 4 كيلو من البوظه يقوم البائع بخلط 200 جرام من مسحوق الصراصير مع الكريمه والسكر والحليب والفانيليا والكوكيز والعسل البري وعند التقديم يزينها أيضاً بالصراصير المجففة.
وذكرت وكالة الأنباء الألمانية أن الحلوى متوفرة في متجر توماس ميكولينو في بلدة “روتنبورغ آم نكارا” بجنوب ألمانيا.
وربما تقوم قريباً محلات بوظه أخرى بخلط مسحوق الصراصير مع الآيس كريم.
لدى ميكولينو عادة في صنع نكهات بعيدة عن تفضيلات الألمان النموذجية للفراولة والشوكولاتة والموز والآيس كريم الفانيليا.
في الماضي ، عرض عليه نقانق الكبد وآيس كريم جبن جورجونزولا بالإضافة إلى الآيس كريم المطلي بالذهب مقابل 4 يورو (4.25 دولار) لكل ملعقة.
قال ميكولينو لبعد الصحف “أنا شخص فضولي للغاية وأريد أن أجرب كل شيء”.
“لقد أكلت الكثير من الأشياء ، بما في ذلك الكثير من الأشياء الغريبة ، وكانت الصراصير شيئًا ما زلت أرغب في تجربته ، أيضًا في شكل الآيس كريم.”
إن قدرته على إنتاج نكهة الكريكيت الآن يرجع إلى لائحة الاتحاد الأوروبي التي تسمح باستخدام الحشرات في الطعام.
بموجب اللائحة ، يمكن تجميد الصراصير أو تجفيفها أو استخدامها كمسحوق.
قال ميكولينو: “أولئك الذين يجربونها متحمسون للغاية”. “لدي عملاء يأتون إلى هنا كل يوم ويشترون منها.”
