اكتشف أفضل مناطق صناعة النبيذ في العالم
هذه هي أفضل مناطق إنتاج النبيذ في العالم:
توسكانا
الدولة: إيطاليا
أفضل العنب: سانجيوفيزي
الصنف المفضل: كيانتي
أعلى العقارات: كاستيلو دي أما
ربما تكون توسكانا هي المكان الأول الذي قد يبرز عندما تتخيل مناظر طبيعية خلابة تضم مزارع الكروم الشهيرة. أصبحت منطقة صناعة النبيذ الشهيرة هذه في إيطاليا مرادفة لسياحة النبيذ والنبيذ الفاخر.
تعتبر التربة في توسكانا مثالية لعنب سانجيوفيز الذي يستخدم لصنع معظم النبيذ الأحمر في توسكانا.
في الواقع، 90% من النبيذ التوسكاني هو نبيذ أحمر! ومع ذلك، هذا لا يعني أن جميع أنواع النبيذ التوسكاني لها نفس المذاق. يمكن أن يختلف المناخ والتربة بشكل كبير في جميع أنحاء توسكانا، مما يوفر تجربة تذوق النبيذ المتنوعة بشكل رائع.
بين المساحات الخضراء الخلابة، ستجد مدنًا ساحرة معروفة بهندستها المعمارية التي تم الحفاظ عليها جيدًا في العصور الوسطى.
بصرف النظر عن النبيذ الاستثنائي، تشتهر توسكانا أيضًا بمأكولاتها الرائعة ومنتجاتها الطازجة. تأكد من تجربة بعض اللحوم والجبن وأطباق المعكرونة الشهية عالية الجودة عند زيارتك لتوسكانا!
بورجوندي
الدولة: فرنسا
أفضل العنب: بينوت نوير وشاردونيه
الصنف المفضل : شابلي
أعلى العقارات: Domaine de la Romanee-Conti (جمهورية الكونغو الديمقراطية)
فرنسا هي واحدة من أفضل الدول التي يزورها عشاق النبيذ! بالطبع، هناك منطقة الشمبانيا المشهورة بكونها المكان الوحيد في العالم الذي يمكن أن يطلق على النبيذ الفوار اسم “الشمبانيا”! هناك أيضًا مدينة بوردو المذهلة التي تشتهر بهندستها المعمارية التاريخية بالإضافة إلى طعامها ونبيذها الممتاز.
ومع ذلك، في هذه القائمة، اخترنا بورغوندي كأفضل منطقة نبيذ فرنسية يجب زيارتها.
لماذا؟ أولاً وقبل كل شيء، إنها موطن لبعض المناظر الطبيعية الرائعة حقًا.
فكر في مزارع الكروم الرائعة الواقعة على سفوح التلال الشاهقة فوق الأنهار والقنوات المتعرجة! ناهيك عن مدنها الساحرة بما في ذلك بون، موطن Hospices de Beaune، أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو، وديجون، عاصمة بورغوندي المعروفة بالخردل التقليدي من بين المأكولات اللذيذة الأخرى.
في حين أن هذه كلها أسباب وجيهة لزيارة بورغوندي، فإن عامل الجذب الرئيسي هو بالطبع النبيذ ذو المستوى العالمي. يُفضل النبيذ البورغندي لأنه معقد النكهة وفريد من نوعه في المنطقة.
تنتج بورجوندي النبيذ الأحمر والأبيض في الغالب من عنب شاردونيه وبينوت نوير. تتكون تربة بورغوندي في المقام الأول من الحجر الجيري ويُعتقد أن المنطقة كانت ذات يوم قاع بحر قديم مما يساهم في الصفات المميزة لنبيذ بورغوندي.
كاخيتي
الدولة: جورجيا
أفضل العنب: سابيرافي
الصنف المفضل : Saperavi
أعلى العقارات: نبيذ جاكيلي
على الرغم من أن النبيذ الجورجي لا يزال غير معروف على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم مثل نبيذ العالم القديم، فمن المؤكد أن النبيذ الجورجي يستحق الاستكشاف. تُعرف جورجيا ، وخاصة منطقة كاخيتي، باسم “مهد النبيذ”.
وذلك لأن علماء الآثار قد تتبعوا أول إنتاج معروف للنبيذ إلى جورجيا في عام 6000 قبل الميلاد! اكتشف الجورجيون الأوائل أنه يمكن صنع النبيذ من عصير العنب عن طريق دفنه تحت الأرض في أواني فخارية خلال فصل الشتاء.
ولا تزال هذه الطريقة مستخدمة حتى اليوم مما يجعل النبيذ الجورجي فريدًا في طرق إنتاجه وكذلك في عنبه.
بفضل عنب كاخيتي الرائد سابيرافي، تنتج المنطقة نبيذًا أحمر عميقًا ومعقدًا معروفًا بألوانه الغنية وقوته، مما يجعله مثاليًا للشيخوخة.
لكن هذا لا يعني أن النبيذ الأبيض الخاص بهم أقل روعة. النبيذ الأبيض مصنوع من نوع آخر من العنب البارز في المنطقة، وهو ركاتسيتيلي، وهو معروف بطبيعته العطرية الهشة ولون برتقالي قليلاً.
وادي الراين
الدولة: ألمانيا
أفضل العنب: ريسلينج
الصنف المفضل : الريسلينج
أعلى العقارات: وينجوت روبرت ويل
وادي الراين في ألمانيا رائع بقدر ما يتمتع به من شعبية. بصرف النظر عن أنواع النبيذ الرائعة التي سنتحدث عنها بعد قليل، فإن ما يجعل منطقة النبيذ هذه مميزة حقًا هو موقعها.
تتميز مصانع النبيذ في هذه المنطقة بنوع المناظر الطبيعية التي تصنعها أحلام السفر، مع مزارع الكروم ذات المدرجات شديدة الانحدار المطلة على نهر الراين الشهير. تنتج التربة الصخرية والغنية بالمعادن في المنطقة الطابع المعدني المميز لنبيذ وادي الراين.
في حين أن ريسلينج هو الصنف الأكثر شعبية، فإن وادي الراين يشتهر أيضًا بنبيذ إيسوين (النبيذ المثلج) الفريد من نوعه ، والمصنوع من العنب الذي يتم حصاده وعصره أثناء تجميده.
وهذا يمنح النبيذ الناتج مذاقًا حلوًا ومركّزًا للغاية والذي سترغب في تجربته بنفسك! يتم تصنيف النبيذ الألماني أيضًا حسب نضجه وأسلوبه باستخدام تسميات مثل Kabinett أو Auslese .
ستيلينبوش
الدولة: جنوب أفريقيا
أفضل العنب: كابيرنيت ساوفيجنون
الصنف المفضل : تشينين بلانك
أعلى العقارات: روست أون فريدي
تعد ستيلينبوش جزءًا من كيب وينيلاندز الأوسع في جنوب إفريقيا ، وتشتهر في جميع أنحاء العالم بتنوع أراضيها ونبيذها الاستثنائي.
تخلق الشمس الأفريقية الدافئة ونسيم المحيط البارد المناخ المثالي لزراعة العنب.
صناعة النبيذ في ستيلينبوش قديمة قدم المنطقة نفسها تقريبًا، حيث قام المستوطنون الهولنديون بزراعة أولى مزارع الكروم في أواخر القرن السابع عشر.
واليوم، لا تزال الهندسة المعمارية الهولندية في كيب توفر خلفية جذابة وساحرة لتذوق النبيذ.
كما لو أن ستيلينبوش لم تكن مثالية بالفعل لصناعة النبيذ، فإن تنوع التربة في المنطقة يضيف أيضًا إلى الجودة العالية والتفرد للنبيذ.
تضيف أصناف التربة مثل الجرانيت والصخر الزيتي والحجر الرملي تعقيدًا وشخصية لبعض أفضل أنواع النبيذ في المنطقة مثل كابيرنيت ساوفيجنون وتشينين بلانك.
وادي دورو
الدولة: البرتغال
أفضل العنب: توريجا ناسيونال
الصنف المفضل : بورت
أعلى العقارات: كينتا دو جالوتو
يشتهر وادي دورو في البرتغال بمينائه وغيره من أنواع النبيذ الأحمر عالي الجودة، وهو أحد أقدم وأعرق مناطق صناعة النبيذ في العالم.
ناهيك عن أنها أصبحت أول منطقة نبيذ محددة في عام 1756، مما يجعلها أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو. بفضل مناخ الصيف الحار والجاف والشتاء البارد، يتمتع وادي دورو بالظروف المثالية لإنضاج العنب وعمر الميناء.
في حين أن بورت هو البطل بلا شك، فإن أصناف أخرى مثل Douro DOC تساهم أيضًا في شهرة المنطقة العالمية. تعد زيارة “المشهد الثقافي لمنطقة النبيذ دورو”، كما يشار إليها غالبًا، أمرًا ضروريًا لمحبي النبيذ.
من المنظر المذهل لكروم العنب المدرجات على طول نهر دورو إلى النبيذ الاستثنائي المعروض، لن تندم على إضافة هذه المنطقة إلى قائمة الجرافات الخاصة بك!
ريوخا
الدولة: اسبانيا
أفضل العنب: تيمبرانيلو
الصنف المفضل: ريوخا
أعلى العقارات: بوديجاس التريتيوم
تشتهر منطقة ريوخا في إسبانيا بنبيذها الاستثنائي منذ القرن التاسع عشر بفضل مناخها المحلي الفريد. يخلق التوازن بين التأثيرات المناخية القارية والمتوسطية بيئة مثالية لصناعة النبيذ.
إذا كنت تحب النبيذ الأحمر بقدر ما نحبه، فإن ريوخا هي المكان المناسب للزيارة! يشتهر العنب الرئيسي في المنطقة، تيمبرانيلو، بإنتاج نبيذ الفاكهة الذي يتقادم بشكل رائع.
وبالحديث عن الشيخوخة، تشتهر المنطقة أيضًا بتصنيفاتها المستندة إلى فترة تعتيق البلوط، بما في ذلك Crianza و Reserva .
يتم أيضًا تعتيق نبيذ ريوخا بشكل أساسي في أصناف البلوط، حيث يقدم البلوط الأمريكي نكهات الفانيليا وجوز الهند بينما يساهم البلوط الفرنسي بمهارة أكبر.
وادي نابا
الدولة: الولايات المتحدة الأمريكية
أفضل العنب: كابيرنيت ساوفيجنون وزينفاندل
الصنف المفضل: كابيرنيت ساوفيجنون
أعلى العقارات: مزارع الكروم تروتشارد
يقع وادي نابا في الجزء الشمالي من ولاية كاليفورنيا، وهو منطقة مميزة لصناعة النبيذ مطلوبة في جميع أنحاء الولايات المتحدة والعالم! على الرغم من أنها ليست قديمة مثل معظم منافسيها في هذه القائمة، فقد ارتقت Napa Valley إلى مكانة دولية في عالم صناعة النبيذ عندما تغلبت شركة CabSav على النبيذ الفرنسي في تذوق “حكم باريس” عام 1976.
ميندوزا
الدولة : الارجنتين
أفضل العنب: مالبيك
الصنف المفضل: سيراه
أعلى العقارات: بوديجا نورتون
منطقة مندوزا في الأرجنتين هي منطقة خلابة بقدر ما تشتهر بنبيذها العالمي. تقع مزارع الكروم في ميندوزا عند سفوح جبال الأنديز، وتستفيد من ارتفاعات عالية تصل إلى 3000 متر.
وهذا يعني أن العنب ينضج في ظروف مثالية – أشعة الشمس الوافرة، والرطوبة المنخفضة، ونطاقات واسعة من درجات الحرارة النهارية.
بالإضافة إلى المناخ، فإن تربة ميندوزا متنوعة، بدءًا من الرملية إلى الصخرية، مما يزيد أيضًا من تعقيد نبيذها. في حين أن مالبيك هو صنف العنب الأساسي المستخدم، تنتج ميندوزا أيضًا نسخها الممتازة من العنب الأحمر الكلاسيكي، كابيرنيت ساوفيجنون وسيراه، بالإضافة إلى الأبيض العطري تورونتيس.
مارلبورو
الدولة: نيوزيلندا
أفضل العنب: ساوفيجنون بلانك
الصنف المفضل: ساوفيجنون بلانك
أعلى العقارات: غائم باي
تقع منطقة النبيذ الأكثر شهرة في نيوزيلندا، مارلبورو، في الجزيرة الجنوبية باتجاه الطرف الشمالي الشرقي.
وهذا يمنح المنطقة مناخًا بحريًا مثاليًا مع الأيام الحارة والليالي الباردة لإبراز النكهات النابضة بالحياة للفواكه عند النضج. ينتج هذا، إلى جانب التربة الصخرية جيدة التصريف، نبيذ ساوفيجنون بلانك المكثف والنقي الذي تشتهر به المنطقة.
تعد الأصناف الأخرى مثل شاردونيه وبينوت نوير أيضًا من الخيارات الشائعة نظرًا لتعقيدها مع الحفاظ على السلاسة والأناقة.
تعد مارلبورو أيضًا في طليعة الاستدامة في صناعة النبيذ، حيث تستخدم العديد من مصانع النبيذ المحلية مجموعة من تقنيات صناعة النبيذ الصديقة للبيئة.
قم بزيارة منطقة النبيذ المستقبلية هذه، وتذوق النبيذ الشهير ومناظر مزارع الكروم!
