على مدى أجيال، كان النبيذ جزءًا أساسيًا من ثقافتنا وأسلوب حياتنا، ولا يزال أحد المشروبات الكحولية الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع في الوقت الحاضر.
وتظهر أحدث النتائج أن إنتاج النبيذ في بعض البلدان قد سجل انخفاضا طفيفا في حين أن العكس هو الصحيح في مناطق أخرى وهو ما يرجع بشكل رئيسي إلى الظروف الجوية المختلفة.
إنتاج النبيذ في العالم
استنادًا إلى أحدث البيانات التي تم جمعها من 29 دولة (المسؤولة عن أكثر من 90٪ من إنتاج النبيذ العالمي) المقدمة من المنظمة الدولية للكرمة والنبيذ (OIV) ، من المتوقع أن يتراوح الإنتاج العالمي من النبيذ بين 257.5 و262.3 مليلتر (ملايين لتر). هكتوليتر).
🍷 OIV هي منظمة دولية تتمتع بسمعة طيبة في التميز في العلوم والتكنولوجيا والتي تعمل في مجال العنب والنبيذ والمشروبات القائمة على النبيذ والسلع الأخرى المشتقة من الكروم.
إنتاج النبيذ في نصف الكرة الشمالي
- طوال موسم 2022، تم تسجيل عدد من الظواهر الجوية غير المواتية في أوروبا، بما في ذلك الصقيع الربيعي والبرد والحرارة المفرطة والجفاف.
- وكان أداء إيطاليا وفرنسا جيداً مقارنة باليونان وإسبانيا، حيث كان لموجة الحرارة الصيفية تأثير سلبي على الحصاد.
إنتاج النبيذ في نصف الكرة الجنوبي
- على الرغم من النتائج القياسية لعام 2021، بالكاد أنتجت مزارع الكروم متوسط الكميات في عام 2022 مع استثناء واحد فقط وهو نيوزيلندا التي تمكنت، بسبب الظروف الجوية المواتية، من إظهار مستوى إنتاج تجاوز أعلى مستوى له على الإطلاق.
إنتاج النبيذ حسب البلد
على الرغم من الجفاف الذي أثر على مناطق معينة، تبين أن عام 2022 كان عامًا جيدًا لصناعة النبيذ في أكبر دولتين منتجتين في الاتحاد الأوروبي، إيطاليا وفرنسا، ويرجع ذلك في الغالب إلى هطول الأمطار الذي هطل في نهاية الصيف.
أنتجت هاتان الدولتان حوالي 36% من إنتاج النبيذ العالمي وأكثر من نصف إجمالي الحجم المنتج في الاتحاد الأوروبي.
ولوحظت نتائج واعدة في عام 2021 في ألمانيا ورومانيا وبلغاريا وسلوفينيا وكرواتيا حيث استفادت مزارع الكروم من الموسم الجاف والحار.
أفضل منتجي النبيذ في نصف الكرة الشمالي
إيطاليا
تتوقع إيطاليا، التي تواصل إنتاج أكبر قدر من النبيذ في أوروبا والعالم (50.3 مليون لتر بحلول عام 2023)، حجمًا يتوافق مع صناعة النبيذ لعام 2022.
ويبلغ متوسطه لمدة 5 سنوات ما يقرب من 49 ملي لتر سنويًا.
فرنسا
على الرغم من أن فرنسا كانت تعاني من وضع سيئ إلى حد ما في عام 2021، إلا أن ذلك شابته أضرار جسيمة ناجمة عن الصقيع المبكر في أبريل تلاه موسم صيف ممطر وعواصف برد، إلا أن البلاد تحتل المرتبة الثانية في الاتحاد الأوروبي والعالم.
وفي عام 2022 تتوقع ارتفاع مستوى الإنتاج بنسبة 17% مقارنة بعام 2021.
إسبانيا
مع إنتاج 33.0 مليون لتر من النبيذ في عام 2022، تحتل إسبانيا المرتبة الثالثة في القمة. ومن المتوقع أن يكون حجمه منخفضًا نسبيًا (-6% مقارنة بعام 2021 و12% أقل من متوسط الخمس سنوات) وهو ما يمكن أن يعزى إلى الجفاف وانخفاض الوصول إلى المياه في العديد من المناطق.
- من المتوقع أن يصل حجم النبيذ المنتج في مولدوفا الصغيرة في عام 2022 إلى 1.3 مليون لتر، أي بانخفاض حوالي 7٪ عن الحجم في عام 2021.
- ومن المتوقع أن تحقق سويسرا 1.0 مليون لتر، أي بزيادة قدرها 59% عن الرقم المنخفض بشكل لا يصدق في عام 2021. وقد استفادت مزارع الكروم السويسرية الموجودة على ارتفاعات عالية نسبيًا من موجات الحر التي أثرت على جزء كبير من أوروبا.
أفضل منتجي النبيذ في نصف الكرة الجنوبي
في عام 2020، سجل حجم النبيذ المنتج في نصف الكرة الجنوبي انخفاضًا كبيرًا بسبب الظروف الجوية غير المواتية.
أظهر العام التالي حصادًا غنيًا، ومن المتوقع أن يصل في عام 2022 إلى حوالي 55 مليون لتر، بانخفاض 7٪ عن عام 2021.
تشيلي
احتلت تشيلي المرتبة الأولى في نصف الكرة الجنوبي في عام 2022 والسابعة عالميًا، مع توقعات بإنتاج يبلغ 12.4 مليون لتر بسبب الطقس الجاف.
الأرجنتين
انخفض إنتاج النبيذ الأرجنتيني عند 11.4 مليون لتر بنحو 1.0 مليون لتر في عام 2022 عن العام السابق نتيجة للطقس الذي لا يمكن التنبؤ به إلى حد كبير (الصقيع والأمطار الغزيرة وما إلى ذلك).
البرازيل
في عام 2022، من المتوقع أن يتم إنتاج 3.2 مليون لتر من النبيذ في هذا البلد وهو أكبر من متوسط الخمس سنوات، وإن كان ذلك بانخفاض بنسبة 10٪ عن عام 2021.
جنوب أفريقيا
من المتوقع أن تسجل جنوب إفريقيا إنتاجًا من النبيذ يبلغ 10.4 مليون لتر في عام 2022، بانخفاض قدره 4٪ عن عام 2021.
أستراليا
من بين جميع منتجي النبيذ الرئيسيين في نصف الكرة الجنوبي، شهدت أستراليا أكبر تغيير سلبي، حيث سجلت انخفاضًا بنسبة -18٪ عن عام 2021، ووصلت إلى 12.1 مليون لتر. وكانت الأسباب الرئيسية هي انخفاض درجات الحرارة في فصل الربيع والأمطار الغزيرة في الصيف.
نيوزيلندا
وفي عام 2022، شهدت البلاد أعلى مستويات إنتاجية النبيذ في التاريخ، حيث بلغت 3.8 مليون لتر (+44%/2021).
وقد تأثرت هذه النتيجة الاستثنائية بمزيج من ظروف الأرصاد الجوية المواتية والطلب العالمي القوي.
أفضل منتجي النبيذ في العالم
يسرد هذا الجدول أفضل 10 منتجين للنبيذ في العالم بناءً على متوسط 5 سنوات (مليون هكتوليتر):
كلمة أخيرة
منذ العصور القديمة، لعب النبيذ دورًا حاسمًا في الثقافة الإنسانية ولا يزال أحد المشروبات الكحولية الأكثر شعبية.
ومن المتوقع أن يظل إنتاج النبيذ العالمي ثابتًا تقريبًا في عام 2022 مقارنة بعام 2021، مع زيادة طفيفة في بعض الدول وانخفاض طفيف في دول أخرى. لا تزال إيطاليا هي المنتج الرئيسي للنبيذ في العالم، تليها إسبانيا وفرنسا.
على الرغم من الطقس غير المواتي في بعض المناطق، أبلغت العديد من البلدان مثل جورجيا وسويسرا ونيوزيلندا عن تقديرات متفائلة لإنتاج النبيذ لعام 2022.
يتمتع سوق النبيذ العالمي بصحة جيدة بشكل عام ولا يزال النبيذ مهمًا لاقتصاد وثقافة العديد من البلدان.
