الذرة، هي واحدة من أكثر المحاصيل المزروعة على نطاق واسع في العالم.
يتم استخدامه كمكون غذائي أساسي وعلف للحيوانات بالإضافة إلى كونه عنصرًا حاسمًا في العديد من العمليات الصناعية.
يعد إنتاج الذرة مهمًا للتجارة العالمية والاقتصادات الزراعية وللأمن الغذائي في جميع أنحاء العالم.
يساهم منتجو الذرة في جهود التنمية العالمية من خلال ضمان إمدادات ثابتة ووافرة للاستخدام المحلي والتصدير للمحصول.
وفي الواقع، فإن زيادة إنتاج الذرة قليلاً في بعض أكبر الدول المنتجة للذرة يمكن أن تساعد في الحد من الجوع وسوء التغذية وتعزيز الرفاهية العامة للناس في جميع أنحاء العالم، وخاصة في البلدان والمناطق التي تعتمد بشكل كبير على الذرة مثل نيجيريا وملاوي. ، وغواتيمالا.
الإنتاج العالمي من الذرة
من المتوقع أن تصل الكمية الإجمالية للذرة المنتجة في جميع أنحاء العالم إلى 1.17 مليار طن متري في عام 2023.
ومن المتوقع أن يكون نمو السوق مدفوعًا بعوامل مثل تزايد عدد السكان، وزيادة الطلب على العلف الحيواني والاستخدام الصناعي، وزيادة استخدام نشا الذرة.
اليوم، وبسبب ارتفاع إنتاج الذرة والتقدم التكنولوجي المحسن الذي يساعد على زيادة إنتاجية الذرة، تعد أمريكا الشمالية والجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ من المنتجين الراسخين الذين يمثلون نسبة كبيرة من سوق الذرة في جميع أنحاء العالم.
كانت الولايات المتحدة أكبر منتج للذرة في العالم في الفترة 2022-2023، تليها الصين والبرازيل.
وفي الفترة 2023-2024، من المتوقع أن يصل إنتاج الذرة العالمي إلى مستويات قياسية، حيث تشهد الولايات المتحدة والأرجنتين والاتحاد الأوروبي والصين أكبر الزيادات، بينما تسجل البرازيل نتائج أقل إلى حد ما.
إنتاج الذرة في الدول النامية
تعتمد اقتصادات العديد من الدول النامية بشكل كبير على الزراعة، ومن خلال زراعة الذرة، يمكن لهذه البلدان أن تقلل من اعتمادها على الواردات وتزيد من توافر الغذاء الصحي الرخيص لشعوبها.
معظم الأغذية المنتجة في الدول النامية يتم إنتاجها على نطاق صغير وتتكون في المقام الأول من المحاصيل الأساسية مثل الذرة والقمح والأرز.
يعتمد الملايين من مواطني أفريقيا وجنوب آسيا وأمريكا اللاتينية بشكل كبير على الذرة.
باعتباره نشاطًا زراعيًا أساسيًا، يعد إنتاج الذرة مهمًا لاقتصادات هذه البلدان ونموها الاقتصادي.
ويستفيد منه صغار المزارعين أيضًا ماليًا ويؤثر إنتاجه على خلق فرص العمل ويساعد على ضمان الأمن الغذائي للسكان المحليين.
المخاطر التي تواجهها الدول النامية في إنتاج الذرة
على الرغم من أن جميع أنواع التهديدات الزراعية تؤدي بشكل مباشر إلى انخفاض الإنتاج وانعدام الأمن الغذائي للمجتمعات الريفية في الدول النامية، إلا أن الكوارث المرتبطة بالطقس هي من بين المخاطر الأكثر انتشارًا.
تشكل المخاطر مثل الجفاف والفيضانات، التي تقضي على المحاصيل في الحقل وتبطئ نمو العلف الذي تحتاجه الحيوانات للبقاء على قيد الحياة، مصدر قلق للعاملين في القطاع الزراعي في البلدان النامية.
وبالإضافة إلى ذلك، فإن مخاطر السوق مثل تقلب أسعار الإنتاج الزراعي تشكل مخاطر أيضًا.
علاوة على ذلك، تعتبر الذرة من المحاصيل المعرضة للإصابة بالعدوى الفطرية التي تؤدي إلى إنتاج منتجات ثانوية سامة. وعلى الرغم من شيوعها في الذرة، إلا أن هذه السموم الفطرية تختلف باختلاف المنطقة ويمكن أن يكون لها آثار سلبية على صحة الإنسان والحيوان.
إن إدارة السموم الفطرية الموجودة في الذرة (مثل زراعة أصناف الذرة المقاومة للأفلاتوكسينات والفومونيزينات) أمر صعب إلى حد ما، خاصة في البلدان النامية حيث تستخدم الذرة كغذاء أساسي.
أعلى منتجي الذرة في العالم
تلعب الدول الكبرى المنتجة للذرة دورًا مهمًا في التجارة العالمية حيث تمكن صادراتها من الذرة الدول من تلبية الطلب المحلي والمشاركة في شبكات التجارة الإقليمية والدولية.
يعد دعم معايير التجارة الشفافة والعادلة، وتيسير الوصول إلى أسواق البلدان النامية، من بين الأهداف الرئيسية لمبادرات التنمية الدولية.
يدرج تقرير وزارة الزراعة الأمريكية لشهر مايو 2023 هذه الدول باعتبارها المنتجين الرئيسيين للذرة في جميع أنحاء العالم:
الولايات المتحدة الأمريكية
تعتبر الذرة أهم محصول علفي في الولايات المتحدة، حيث تمثل أكثر من 95% من إنتاج واستخدام العلف في البلاد.
تعد الولايات المتحدة أكبر منتج للذرة في العالم، حيث تمثل 32% من إنتاج الذرة العالمي – أو ما يقرب من 390 مليون طن متري. في كل عام، يزرع المزارعون في الولايات المتحدة حوالي 90 مليون فدان من الذرة .
الصين
ويظهر تقرير مايو الصادر عن WASDE أن إنتاج الذرة في الصين بلغ 280 مليون طن متري، وهو ما يشكل 23% من إنتاج الذرة العالمي.
تم تحقيق إنتاج قياسي من الذرة نتيجة للظروف المواتية للزراعة، ويرجع ذلك جزئيًا إلى التحسينات في السياسة الزراعية.
البرازيل
وزادت البرازيل مساحة أراضيها من الذرة بنسبة 72% خلال السنوات العشرين الماضية، من 31.6 مليون فدان في عام 2003 إلى ما يقرب من 55 مليون فدان في عام 2022.
وقد زاد إنتاج الذرة في البرازيل خلال العقدين الماضيين نتيجة لزيادة زراعة محصول الذرة الثاني. ، يشار إليها عادةً باسم سافرينها (“الحصاد القليل” بالبرتغالية).
واليوم، بإنتاج يبلغ 129 مليون طن متري، تمثل البرازيل 11% من إنتاج الذرة العالمي.
الاتحاد الأوروبي
تعد فرنسا وإيطاليا ورومانيا من أكبر منتجي الذرة في الاتحاد الأوروبي .
ولأن تغذية الماشية تتطلب تغذية إضافية في هيئة بروتين، فإن حاجة الاتحاد الأوروبي إلى الذرة تنبع من قطاع الثروة الحيوانية الذي يشهد توسعاً سريعاً وتجارة الأعلاف المركبة.
بالإضافة إلى ذلك، ومع تزايد وعي الناس بصحتهم، فقد طوروا ميلًا للأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين مما أدى إلى زيادة الطلب على الحبوب مثل الذرة.
واليوم تنتج المنطقة أكثر من 64 مليون طن متري من الذرة.
الأرجنتين
جزء مهم من الاقتصاد الأرجنتيني هو صناعة الذرة. على الرغم من حقيقة أن البلاد تعاني من أسوأ موجة جفاف منذ أكثر من 60 عامًا ، مما تسبب مرارًا وتكرارًا في انخفاض كبير في الحصاد، إلا أنها لا تزال قادرة على البقاء ضمن أكبر 5 منتجين رئيسيين للذرة بإنتاج يبلغ 54 مليون طن متري.
كلمة أخيرة
تلعب أكبر 10 دول منتجة للذرة دورًا حاسمًا في إمداد العالم بهذا المحصول المهم.
وبفضل قدراتها الكبيرة على إنتاج الذرة، لا تساعد هذه البلدان على ضمان الأمن الغذائي العالمي فحسب، بل لها أيضًا تأثير كبير على الزراعة والتجارة العالمية.
وفي الوقت نفسه، يواجه إنتاج الذرة قضايا خطيرة مثل المخاطر الطبيعية والآفات والأمراض التي لها جميعًا تأثير خطير على القطاع في كل من البلدان النامية والمتقدمة.
في حين تواجه البلدان النامية مشاكل في معالجة هذه القضايا، يمكن للبلدان المتقدمة الاستفادة من التطورات في الممارسات الزراعية والتكنولوجيا والبحوث لتحقيق الاستقرار وحتى زيادة إنتاجية وكفاءة زراعة الذرة.
وأخيرا، تجدر الإشارة إلى أنه من أجل الحفاظ على بقاء قطاع الذرة ومرونته على المدى الطويل، تحتاج الدول الرئيسية المنتجة للذرة إلى التركيز على الممارسات الزراعية المستدامة، وإدارة الموارد، والابتكار.
